اتاق خبر:محققان آلمانی معتقدند با کاهش ضایعات مواد غذایی می‌توان به کاهش تاثیرات ناشی از تغییرات اقلیمی کمک کرد. در حال حاضر یک سوم مواد غذایی تولید شده در جهان به مصرف انسان‌ها نمی‌رسند. همچنین در صورتی که کشورهای نوظهوری همچون چین الگوی غذایی در غرب را دنبال کنند این رقم افزایش چشمگیری پیدا می‌کند.
کاهش زباله‌های غذایی علاوه بر آنکه امنیت غذایی در جهان را تضمین می‌کند خطرات ناشی از تغییرات اقلیمی را پایین می‌آورد. همچنین کش
اورزی محرک اصلی تغییرات آب و هوایی است و 20 درصد مجموع گازهای گلخانه‌ای تولید شده در سال 2010 را شامل شده است.
به گزارش شبکه اخبار محیط زیست، نتایج مطالعات حاکی از آن است که میزان انتشار گازهای گلخانه‌ای ناشی از زباله‌های غذایی می‌تواند از 0.5 گیگا تن معادل‌های دی اکسید کربن در حال حاضر به 1.9 تا 2.5 گیگا تن تا سال 2050 افزایش یابد.
منبع:مهر
