اتاق خبر: عباس اکبری شریف در اولین کارگروه فرهنگ سازی ترویج مصرف گوشت مرغ و کاهش وزن کشتار، به وضعیت موجود تولید و مصرف گوشت در استان و کشور اشاره کرد و گفت: مصرف سرانه گوشت مرغ در استان تهران ۲۶ کیلوگرم و تولید سال ۹۴ در استان تهران شش هزار تن است.
وی ادامه داد: افزایش بهره وری و تولید در واحد سطح (اقتصادی کردن تولید)، کاهش مصرف نهاده های وارداتی، تولید محصول با کیفیت بهتر، بهبود کیفیت و طعم محصول و تأمین سلایق بازارهای کشورهای هدف صادراتی از جمله ضرورت های این طرح است.
وی تأکید کرد: مصرف نهاده اضافی به جای تولید گوشت، صرف ایجاد چربی بیشتر می شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران عنوان کرد: با کاهش وزن کشتار در کشور، ضمن بهبود ضریب تبدیل، می توان موجبات کاهش مصرف نهاده های وارداتی و همچنین بهبود کیفیت لاشه (کاهش چربی) را فراهم کرد.
منبع:مهر
