سفره مردم هر روز بیش از دیروز آب می‌رود. حقوق‌ها حداقلی در سال‌های اخیر تاثیر مستقیم و تاسف‌آوری بر تغذیه و سلامت خانوار‌ها گذاشته و شاهدیم که روز به روز از سرانه مصرف گوشت، ماهی، میوه و ... کم می‌شود.
در آخرین تحولات قیمتی، اما شاهد افزایش نگرانی‌ها بابت گرانی بیشتر گوشت هستیم. چراکه سازمان برنامه و بودجه از حذف ارز ترجیحی ۲۸۵۰۰ تومان واردات گوشت قرمز خبر داده است. این یعنی گوشت قرمز از فهرست کالا‌های اساسی خارج شده و باید از این پس با ارز نیمایی وارد شود.
در نظر داشته باشید که وزارت جهاد کشاورزی، پارسال حدود ۲۲۰ هزار تن، معادل یک‌پنجم نیاز یک میلیون تنی گوشت کشور را با ارز ترجیحی وارد کرد و قیمت ۹۰۰ هزار را تا ۵۰۰ هزار تومان کاهش داد. حالا با حذف ارز ترجیحی واردات گوشت باید منتظر افزایش قیمت باشیم.
ورود مجلس به موضوع گرانی گوشت
در همین راستا، جبار کوچکی‌نژاد، عضو کمیسیون برنامه، بودجه و محاسبات مجلس گفته: «حذف گوشت قرمز از سبد کالا‌های اساسی و حمایتی کار درستی نیست، چون پروتئین جزو نیاز‌های ضروری مردم است و حتما مردم باید گوشت قرمز را استفاده کنند.»
وی افزوده است: «ما نمی‌توانیم گوشت قرمز را از سبد کالا‌های اساسی مردم حذف کنیم، زیرا وقتی ارز ترجیحی از گوشت قرمز حذف می‌شود، گوشت به رقم سرسام‌آوری خواهد رسید که دیگر هیچگاه مردم کم‌درآمد نمی‌توانند از آن استفاده کنند.»
این نماینده مجلس با تاکید بر اینکه «اگر دولت در موضوع حذف گوشت قرمز از کالا‌های اساسی اشتباه کند مجلس به این موضوع ورود خواهد کرد»، گفت: «ما در قانون گفته‌ایم که دولت می‌تواند کالا‌های اساسی را تعیین کند و این یکی از اختیارات دولت است؛ اما اگر دولت در این مقوله اشتباه کند مجلس ورود خواهد کرد.»
قیمت فعلی گوشت در بازار
آنونس گرانی گوشت درحالی داده می‌شود که همین حالا قیمت این محصول به قدری است که تامین آن برای همه مردم به راحتی ممکن نیست. در ادامه نگاهی داریم به آخرین قیمت‌ها در بازار گوشت:
طبق آخرین بررسی‌ها در بازار، امروز ۳ خرداد ۱۴۰۴، قیمت راسته گوسفندی با استخوان به ازای هر کیلوگرم ۷۷۵،۰۰۰ تومان ثبت شده است. شقه گوسفندی نیز با نرخ ۷۲۶،۰۰۰ تومان عرضه می‌شود. در میان دیگر برش‌ها، گردن گوسفندی کیلویی ۸۰۰،۰۰۰ تومان، و خورشتی گوسفندی با قیمت ۱،۵۲۶،۰۰۰ تومان در بازار موجود است.
کف دست گوسفندی که از گوشت‌های خاص و پرچرب محسوب می‌شود، با قیمت ۹۹۰،۰۰۰ تومان در بازار تهران عرضه می‌شود. ران گوسفندی نیز با نرخ ۱،۰۶۲،۰۰۰ تومان برای هر کیلوگرم در میادین میوه و تره‌بار و برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه می‌شود.
در میان انواع گوشت گوساله تازه، گوشت ران گوساله به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین برش‌ها، امروز با نرخ ۷۲۸،۰۰۰ تومان در بازار قیمت‌گذاری شده است. ماهیچه گوساله نیز کیلویی ۷۰۰،۰۰۰ تومان عرضه می‌شود. همچنین، قیمت هر کیلوگرم سردست گوساله ۶۵۹،۰۰۰ تومان اعلام شده است. علاوه بر این، قیمت خورشتی گوساله به ۸۷۸،۰۰۰ تومان رسیده است.
