تأمین تقاضای بالای شکلات دوستان در آسیا از توان کشاورزان این منطقه خارج شده و افزایش واردات دانه‌های کاکائو از آفریقا و آمریکای جنوبی را به دنبال داشته است.

براساس آمارهای ارائه شده، در هشت ماهه امسال نزدیک به ۳۱۴ هزار تن محصول در گروه شیرینی و شکلات به ارزش حدود ۴۴۰ میلیون دلار صادر شده است که عراق، افغانستان، پاکستان، ساحل عاج و آذربایجان عمده‌ترین خریداران این محصولات بوده‌اند.

یافته جدید محققان اثبات کننده این ادعاست که ترکیبات موجود در کاکائو برای سلامت سیستم قلب و عروق مفید است.

فناوری‌های کنونی بر درصد نسبتا بالایی از چربی (40 درصد) برای نگهداشتن شکلات در حالت مایع در زمان تولید تکیه دارند، اما روش جدید نشان می‌دهد که می‌توان این کار را با اعمال هوشمندانه یک میدان الکتریکی انجام داد.

شکلات تلخ سرشار از منیزیم، یک ماده معدنی مهم است که می تواند به افراد در تطابق با ریتم های شب و روز کمک و خوابی با کیفیت بهتر را تضمین کند.

ایسکانیوز نوشت: کمتر کسی است که نداند روز ولنتاین چه روزی است. اما این روز با سواستفاده برخی فروشنده ها همراه شده است.

شکلات محصولی است که در دنیا طرفداران بسیار زیادی دارد. به دلیل همین محبوبیت گسترده، مکان‌های زیادی در دنیا وجود دارند که محصولات شکلاتی مختلفی را به عاشقان شکلات عرضه می‌­کنند.

با وجود اینکه چربی های جایگزین منشأ گیاهی دارند ولی برای تبدیل آنها به نوع جامد در روند تولیدشان، اسیدهای چرب ترانس تولید می شود و اسیدهای چرب غیراشباع آنها به صورت اشباع درمی آید.

رئیس پلیس آگاهی فرماندهی انتظامی استان از کشف 40 هزار و 325 بسته انواع شیرینی و شکلات خارجی قاچاق خبر داد.

مدیرعامل شرکت مولتی کافی گفت: با وجود اعمال تحریم ها علیه کشورمان، ایران یکی از تولیدکنندگان و صادرکنندگان قهوه در جهان و بزرگترین تولیدکننده در خاورمیانه است....

ششمین نمایشگاه بین المللی نوشیدنی ها و صنایع وابسته به همراه چهاردهمین نمایشگاه ماشین آلات و مواد اولیه بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران امروز(دوشنبه) بطور همزمان در م