مشاور انجمن صنایع لبنی با اشاره به اینکه براساس گزارش مرکز آمار و مرکز پژوهشهای مجلس، صنعت شیر کشور چهار میلیون فرصت شغلی را به خود اختصاص داده است، گفت: میزان تولید شیر خام براساس آمار رسمی موجود حدود 6.6 میلیون تن در سال است.
ایسنا- حسین چمنی در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران در دانشگاه شیراز توضیح داد: هم اکنون گردش مالی صنعت شیر، 12 تا 15 درصد ارزش سالانه صادرات نفت کشور است و این آمار حاکی از ظرفیتهای قابل توجه صنعت شیر است
او با انتقاد از برخوردهای نامسوولانه در مورد یارانه شیر عنوان کرد: چرا باید با یارانه شیر مانند یارانه بنزین برخورد شود در حالی که امروز هزینههای درمانی ناشی از کمبود مصرف شیر خانوادهها را زیر خط فقر میبرد؟
وی افزود: بازنگری در سیاستهای غلط گذشته که باعث افزایش مداوم قیمت شیر خام و فرآوردههای شیری و حذف تدریجی آن از سبد مصرف خانوار شده و به دنبال آن، سرمایهگذاری در این بخش را کاهش داده، فوریترین اقدامی است که میتواند در دستور کار دولت یازدهم در حوزه صنعت غذا قرار گیرد. همان طور که هم اکنون کشورهای توسعه یافته و بسیاری از کشورهای در حال توسعه به شیر، به دلیل اهمیت آن یارانه میدهند و این کار باید در ایران نیز عملیاتی شود.
وی خاطرنشان کرد: جایگاه صنایع غذایی در سالهای اخیر کمتر مورد توجه مسوولان بوده، اما خوشبختانه به کمک تلاشهای فعالان صنعت غذا، این صنعت رو به رشد بوده است و امیدواریم نگاه دولتمردان جدید به این صنعت، با توجه به ظرفیتهای بالقوه و بالفعل آن باشد.
آزادسازی صادرات شیرخشک با تعرفه 25 درصدی
محمدامین حنیف پور، استاد دانشگاه نیز در این کنگره نداشتن یکپارچکی در سیاستگذاریها را مهمترین چالش کنونی صنعت غذای کشور دانست و گفت: متاسفانه هم اکنون برخی سازمانها که تخصصی در صنعت غذا ندارند، در سیاست گذاریهای این صنعت دخالت میکنند که به طور ویژه در این زمینه میتوان به اقدامات سازمان حمایت مصرفکنندگان و تولیدکنندگان اشاره کرد که با قیمتگذاریهای اجباری صنایع غذایی کشور را دچار مخاطره کرده است.
مدیرعامل شرکت پگاه فارس همچنین از آزادسازی صادرات شیرخشک با تعرفه 25 درصدی خبر داد و گفت: ایران برای نخستین بار به صادرکننده پودر «آب پنیر» برای تولید فرآوردههای پروتئینی و برخی محصولات دیگر چون اسنک تبدیل شده در حالی که تا پیش از این، آب پنیر صرفا به عنوان محصولی زائد در خط تولید، وارد فاضلابها میشد.
حنیف پور با اشاره به اینکه پگاه فارس به بزرگترین تولیدکننده فرآوردههای لبنی جنوب کشور تبدیل شده است، گفت: ظرفیت تولید هفتگی محصول در این کارخانه 500 تن بوده و هم اکنون محصولات این کارخانه علاوه بر تامین بازار استانهای جنوبی، به کشورهای همسایه اعم از افغانستان، پاکستان، عراق، قطر و امارات متحده عربی نیز صادر میشود.
وی همچنین خواستار حمایت دولت از تامین نهادههای دامی شد تا از این طریق قیمت تمام شده شیر تحویلی از سوی دامداران کاهش یابد.
کد خبر:
46634
تاریخ انتشار: 9 آبان 1392 - 11:05
مشاور انجمن صنایع لبنی با اشاره به اینکه براساس گزارش مرکز آمار و مرکز پژوهشهای مجلس، صنعت شیر کشور چهار میلیون فرصت شغلی را به خود اختصاص داده است، گفت: میزان تولید شیر خام براساس آمار رسمی موجود حدود 6.6 میلیون تن در سال است.
ایسنا- حسین چمنی در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران در دانشگاه شیراز توضیح داد: هم اکنون گردش مالی صنعت شیر، 12 تا 15 درصد ارزش سالانه صادرات نفت کشور است و این آمار حاکی از ظرفیتهای قابل توجه صنعت شیر است
او با انتقاد از برخوردهای نامسوولانه در مورد یارانه شیر عنوان کرد: چرا باید با یارانه شیر مانند یارانه بنزین برخورد شود در حالی که امروز هزینههای درمانی ناشی از کمبود مصرف شیر خانوادهها را زیر خط فقر میبرد؟
وی افزود: بازنگری در سیاستهای غلط گذشته که باعث افزایش مداوم قیمت شیر خام و فرآوردههای شیری و حذف تدریجی آن از سبد مصرف خانوار شده و به دنبال آن، سرمایهگذاری در این بخش را کاهش داده، فوریترین اقدامی است که میتواند در دستور کار دولت یازدهم در حوزه صنعت غذا قرار گیرد. همان طور که هم اکنون کشورهای توسعه یافته و بسیاری از کشورهای در حال توسعه به شیر، به دلیل اهمیت آن یارانه میدهند و این کار باید در ایران نیز عملیاتی شود.
وی خاطرنشان کرد: جایگاه صنایع غذایی در سالهای اخیر کمتر مورد توجه مسوولان بوده، اما خوشبختانه به کمک تلاشهای فعالان صنعت غذا، این صنعت رو به رشد بوده است و امیدواریم نگاه دولتمردان جدید به این صنعت، با توجه به ظرفیتهای بالقوه و بالفعل آن باشد.
آزادسازی صادرات شیرخشک با تعرفه 25 درصدی
محمدامین حنیف پور، استاد دانشگاه نیز در این کنگره نداشتن یکپارچکی در سیاستگذاریها را مهمترین چالش کنونی صنعت غذای کشور دانست و گفت: متاسفانه هم اکنون برخی سازمانها که تخصصی در صنعت غذا ندارند، در سیاست گذاریهای این صنعت دخالت میکنند که به طور ویژه در این زمینه میتوان به اقدامات سازمان حمایت مصرفکنندگان و تولیدکنندگان اشاره کرد که با قیمتگذاریهای اجباری صنایع غذایی کشور را دچار مخاطره کرده است.
مدیرعامل شرکت پگاه فارس همچنین از آزادسازی صادرات شیرخشک با تعرفه 25 درصدی خبر داد و گفت: ایران برای نخستین بار به صادرکننده پودر «آب پنیر» برای تولید فرآوردههای پروتئینی و برخی محصولات دیگر چون اسنک تبدیل شده در حالی که تا پیش از این، آب پنیر صرفا به عنوان محصولی زائد در خط تولید، وارد فاضلابها میشد.
حنیف پور با اشاره به اینکه پگاه فارس به بزرگترین تولیدکننده فرآوردههای لبنی جنوب کشور تبدیل شده است، گفت: ظرفیت تولید هفتگی محصول در این کارخانه 500 تن بوده و هم اکنون محصولات این کارخانه علاوه بر تامین بازار استانهای جنوبی، به کشورهای همسایه اعم از افغانستان، پاکستان، عراق، قطر و امارات متحده عربی نیز صادر میشود.
وی همچنین خواستار حمایت دولت از تامین نهادههای دامی شد تا از این طریق قیمت تمام شده شیر تحویلی از سوی دامداران کاهش یابد.
