اتاق نیوز - رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی گفت: سازمان دامپزشکی قصد دارد از ششم تیرماه اقدام به اجرای طرح "پیش سرد کردن گوشت" کند.
علی اصغر ملکی در گفت و گو با اتاق نیوز افزود: در این راستا گوشت را به مدت یک یا دو روز در سردخانه نگه داری می کنند تا خنک شده و بار میکربی آن کاهش یابد اما بهتر بود اجرای این طرح به مهرماه موکول شود.
وی با بیان اینکه آغاز این برنامه ریزی مصادف با ماه رمضان خواهد بود، تصریح کرد: این تداخل زمانی باعث می‌شود تا قیمت گوشت در این ماه حداکثر تا 1500 تومان در هر کیلو افزایش یابد چراکه در طرح پیش سرد کردن، گوشت افت وزنی خواهد داشت و فروشنده این افت وزن را روی قیمت اعمال خواهد کرد.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی اظهار داشت: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم گوشت شقه بدون دنبه 28 هزار تومان می باشد.
