به گزارش اتاق خبر،در طول تاريخ انسان همواره به دنبال راهي براي داشتن بدني سالم و پوستي شاداب بوده است. تحقيقات نشان داده‌اند بهره‌مندي از يک رژيم غذايي خوب و متعادل مي‌تواند تفاوت زيادي در بدن ايجاد کند. اين يکي از هزاران دليلي است که شما را از خوردن نوشيدني‌هاي گازدار منع کرده و به سمت يافتن گزينه‌هاي سالم‌تري که به راحتي در داخل خانه قابل تهيه باشند، سوق مي‌دهد.
يکي از اين نوشيدني‌هاي سالم، آب هويج به همراه زنجبيل تازه است. اين نوشيدني علاوه بر بالا بردن ميزان مصرف ميوه و سبزيجات مورد نياز بدن شما، حاوي مواد مغذي فراواني از جمله ويتامين، مواد معدني و آنتي اکسيدان است. بنابراين بهترين استفاده‌اي که مي‌توانيد از مخلوط کن و آب‌ميوه‌گيري‌تان داشته باشيد، تهيه اين نوشيدني سالم و تازه است.
ويتامين آ و سي موجود در هويج به توليد سلول‌هاي ايمني بدن کمک مي‌کند. علاوه بر اين، ويتامين آي موجود در هويج، ساخت گلبول‌هاي سفيد خون را بهبود بخشيده و روند بهبودي بيماري را هموار مي‌سازد.
مواد لازم:
- هويج : 4 تا 5 عدد
- ريشه زنجبيل: تکه‌اي به طول 1.5 سانتي‌متر
- ليمو: نصف يک ليمو
- دارچين آسياب شده (اختياري)
- نمک دريايي (اختياري)
طرز تهيه:
- ابتدا پوست هويج‌ها را بکنيد. سپس زير شير آب شسته و خشکشان کنيد.
- پوست ريشه زنجبيل را کنده و به طور کامل بشوييد.
- هويج‌ها را در آب‌ميوه‌گيري انداخته و آبشان را بگيريد.
- يک تکه ريشه زنجبيل را در آب‌ميوه‌گيري بيندازيد.
- آب ميوه را داخل ليوان بريزيد.
- آب نصف ليمو را داخل ليوان بريزيد.
- اگر دوست داريد براي معطر شدن نوشيدنيتان، کمي نمک دريايي و دارچين به آن اضافه کنيد.
- روزي يک بار از اين نوشيدني بنوشيد.
حتماً اين سؤال در ذهنتان به وجود آمده که چرا بايد آب ريشه زنجبيل و هويج تازه بنوشيد؟
در ادامه مطلب مهم‌ترين دلايل اين کار را برايتان خواهيم گفت.
- افزايش ايمني
ويتامين آ و سي موجود در هويج به توليد سلول‌هاي ايمني بدن کمک مي‌کند. علاوه بر اين، ويتامين آي موجود در هويج، ساخت گلبول‌هاي سفيد خون را بهبود بخشيده و روند بهبودي بيماري را هموار مي‌سازد.
زنجبيل به دليل داشتن خواص ضد التهابي و آنتي اکسيداني قوي خود به بهبود عملکرد سيستم ايمني بدن کمک مي‌کند. همچنين با بهبود گردش خون و رساندن اکسيژن بيشتر به بافت‌هاي بدن به دفع سموم بدن کمک مي‌کند؛ زيرا افزايش سموم بدن مي‌تواند به تضعيف سيستم ايمني بدن بيانجامد.
- بهبود سلامت پوست
در آب هويج و زنجبيل مواد مغذي مختلفي وجود دارد که به حفظ سلامت و شادابي پوست کمک مي‌کند.
ويتامين آ و آنتي‌اکسيدان‌هاي مختلف موجود در هويج به حفظ رطوبت پوست و بهبود آثار آکنه، کک و مک، لکه و ناهمواري‌هاي پوستي کمک مي‌کند.
مواد معدني، ويتامين‌ها و آنتي‌اکسيدان‌هاي موجود در زنجبيل باعث شده که اين ماده غذايي به يکي از بهترين گزينه‌ها براي روشن و شفاف شدن پوست تبديل شود.
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
اين نوشيدني به دليل داشتن خواص ضد التهاب، آنتي اکسيدان، ضد تکثير و ضدجابه‌جايي، براي جلوگيري از ابتلا به انواع سرطان از جمله سرطان تخمدان، روده بزرگ، ريه، سينه، پوست، پروستات و پانکراس و همچنين بهبود علائم اين بيماري بسيار مفيد است.
- افزايش سلامت قلب و عروق
هويج و زنجبيل به دليل داشتن خواص آنتي اکسيدان و پاک‌سازي کننده مي‌توانند تأثيرات مثبتي بر روي سلامت قلب و عروق داشته باشند.
ترکيبات آنتي‌اکسيداني (بتاکاروتن، آلفا‌کاروتن و لوتئين) موجود در هويج مي‌تواند به کاهش کلسترول خون و در نتيجه کاهش خطر ابتلا به حملات قلبي و گرفتگي عروق کمک کند. همچنين پتاسيم موجود در هويج خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش مي‌دهد.
زنجبيل نيز با کم کردن کلسترول خون از بالا رفتن فشار و همچنين لخته شدن خون در عروق قلب جلوگيري مي‌کند. به همين دليل مصرف آن براي قلب بسيار مفيد است.
- کنترل ديابت
زنجبيل با کاهش قند خون و همچنين افزايش سطح انسولين و ديگر هورمون‌هاي کمک کننده به درمان ديابت به کاهش عوارض مرتبط با اين بيماري و قند خون کنترل نشده کمک مي‌کند.
کاروتنوئيد موجود در هويج به تنظيم قند خون در افراد مبتلا به ديابت کمک کرده و ديگر ويتامين‌هاي موجود در آن با محافظت از چشم‌ها، خطر آسيب به رگ‌هاي خوني چشم ناشي از ديابت طولاني مدت را کاهش مي‌دهد.
- کمک به سلامت دستگاه گوارش
آب هويج تازه با تحت تأثير قرار دادن غشاي مخاطي معده و روده بزرگ به درمان يبوست و مشکلات گوارشي و روده بزرگ کمک مي‌کند.
زنجبيل با تحريک معده به راحت‌تر شدن تخليه آن کمک کرده و از تهوع، درد، التهاب و سوزش سر دل جلوگيري مي‌کند. همچنين ماهيت ضد نفخ زنجبيل مي‌تواند با شل کردن عضلات معده به کاهش درد و گاز و نفخ کمک کند.
منبع آریا
