تهران امروز- روز شنبه، اخباري مبني بر كاهش 75 درصدي مصرف مواد لبني در كشور واكنش‌هايي را به‌دنبال داشت به‌طوري كه برخي معتقدند كاهش 75 درصدي امكان ندارد. بر اساس خبر روز شنبه خبرگزاري ايرنا، مدیرعامل اتحادیه صنایع لبنی کشور اعلام كرده بود: با توجه به شرایط موجود، میزان مصرف شیر و محصولات لبنی کاهش چشمگیری داشته به‌طوری که همین امر موجب کاهش تولید صنایع لبني شده است.
حسين چمني، مشاور انجمن صنايع لبني ايران در واكنش به اين خبر به تهران امروز گفت: ما اين آمارها را تاييد نمي‌كنيم. ايشان يك مثالي زده و طبق آن مثال درصد بيان كرده؛ در حالي كه آن مثال واقعي نبوده است. وي افزود: در يك سال و نيم گذشته يعني از تيرماه سال گذشته كه قيمت شير افزايش پيدا كرد، ميزان مصرف و به تبع آن توليد محصولات لبني با 15 تا 20 درصد كاهش همراه بوده است.
چمني همچنين يادآور شد: شايد تعدادي از كارخانه‌هاي با ظرفيت كمتر از 50 تن بعد از حذف يارانه شير مصرفي تعطيل شدند اما اين اتفاق شامل همه كارخانه‌ها و به‌ويژه كارخانه‌هاي بزرگ نمي‌شود. چون اين كارخانه‌هاي كوچك فقط شير يارانه‌اي توليد مي‌كردند و اين اصلا قابل تعميم به كارخانه‌هاي بزرگ نيست. مشاور انجمن صنايع لبني ايران تصريح كرد: دليل اينكه ميزان مصرف شير در كشور كاهش پيدا كرده، افزايش مداوم قيمت‌هاست و اينكه به اين ترتيب توان خريد مردم به شدت كاهش پيدا كرده است.
وي درباره استفاده از كارت اعتباري براي تهيه مواد لبني خانوار گفت: اين ايده هنوز خيلي خام است. هر چند يك‌شنبه شب در جلسه دولت و مجلس بيان شده اما اين راه‌حل درستي نيست و به عنوان يك مسكن راه‌حل مقطعي و زودگذر است.
چمني راه‌حل اساسي اين مشكل را در ايجاد اشتغال عنوان كرد و گفت: تا اشتغال ايجاد نشود، قدرت خريد مردم بيشتر نمي‌شود. مگر دولت مي‌تواند به چند دهك از جامعه كارت اعتباري بدهد؟ تزريق پول به هر شكلي راه‌حل نيست و به اين طريق نمي‌توان مشكلات را جهت داد. چون هر كسي در زندگي‌اش اولويت دارد و مصرف لبنيات اولويت اول زندگي كسي نيست. بايد به اين نكته توجه كرد كه مگر يارانه نقدي مشكل مردم را حل كرد كه كارت اعتباري حل كند؟ به نظر مي‌رسد دولت بايد مشكل تورم را در درجه اول حل كند تا توان خريد مردم ترميم شود.
دولت قيمت را تثبيت كند
اين در حالي است كه محمدتقي توكلي عضو كميسيون كشاورزي مجلس معتقد است كارخانه‌هاي لبنياتي مشمول افزايش هزينه‌ها شدند و به اندازه هزينه، درآمد ندارند و همين اصل موجب كاهش ظرفيت مي‌شود. اين نماينده مجلس در گفت‌وگو با تهران امروز با تاكيد بر اينكه دولت بايد بيش از پيش به توليدكنندگان محصولات لبني توجه كند، گفت: وقتي هزينه‌ها افزايش پيدا كند، توليدكننده تصميم مي‌گيرد كه ظرفيت را كاهش دهد يا گاهي توليد را متوقف كند.
نماينده مردم اليگودرز افزود: شير يكي از محصولاتي است كه پيش از اين يارانه داشت و براي سلامت مردم بسيار اهميت دارد و دولت هم تلاش مي‌كرد تا فرهنگ مصرف شير را به‌ويژه در شهرهاي بزرگ كه درگير مشكلات آلودگي هواست جا بيندازد اما وقتي يارانه شير قطع شد و قيمت آن افزايش پيدا كرد، مردم آن را از سبد مصرف خانوارشان خارج و ميزان مصرف آن را كم كردند.
توكلي ريشه كاهش مصرف شير را مشكلات مالي و اقتصادي جامعه مي‌داند و مي‌گويد: يكي از راهكارهاي بازگشت مصرف به‌گذشته اين است كه همچنان دولت به شير يا به توليدكننده يارانه بدهد يا قيمت آن را تثبيت كند. ما با پرداخت يارانه نقدي به مردم موافق نيستيم و معتقديم كه افزايش قيمت باز هم مصرف را كاهش مي‌دهد. وي درباره اعطاي كارت اعتباري لبني گفت: كارت اعتباري باز هم يارانه است اما اگر به‌گونه‌اي باشد كه خانوار كارت را جهت مصرف لبنيات مصرف كنند، هم به نفع توليدكننده است و هم جامعه. اما نكته مهم اين است كه قدرت تامين زندگي مردم را حفظ كند و مهم‌تر از همه اينكه قابليت اجرا داشته باشد.
توليد واحدهاي بزرگ با ظرفيت كامل
دبیر انجمن صنایع لبنی ايران با اشاره به اينكه كاهش توليد محصولات لبني مبتلابه‌واحدهاي كوچك بوده، به تهران امروز گفت: واحدهاي بزرگ لبني درگير اين موضوع نيستند و مشغول كار خودشان هستند و با ظرفيت كامل هم به توليدشان مشغولند. رضا باكري با تاكيد بر اينكه شيوه‌هاي الكترونيك در تمام دنيا مرسوم است، افزود: در مورد لبنيات نمي‌دانم كه اين موضوع عملي خواهد شد يا خير اما در جلسه هيات مديره اين را به عنوان يك راهكار در ميان مي‌گذاريم و شايد نظرات قابل توجهي درباره آن جذب كنيم.
وي يادآور شد: كارخانه‌هاي بزرگ توليد محصولات لبني از گاوداري‌هاي بزرگ صنعتي با بيش از 20 تا 30 تن شير خريداري مي‌كنند و در ميان اين قشر تفكر سربريدن گاو به دليل به صرفه نبودن وجود ندارد اما ممكن است در ميان صنايع و دامداري‌هاي كوچك چنين اتفاقاتي افتاده باشد. دبیر انجمن صنایع لبنی همچنين گفت: با اعمال عوارض هفت درصدی برای صادرات فرآورده‌های لبنی و ممنوع شدن صادرات شیر خشک، جذب شیر خام بهتر شده و وضعیت بازار لبنیات آرام است.
رضا باکری در گفت‌وگو با فارس در پاسخ به اینکه قبلا اعلام کردید جذب شیر خام صنایع لبنی کمتر شده است، افزود: با اعمال عوارض هفت درصد صادرات لبنیات و ممنوع کردن صادرات شیر خشک جذب شیر خام صنایع لبنی بهتر شده است. دبیر انجمن صنایع لبنی ادامه داد: در حال حاضر بیش از 5.5 میلیون تن جذب شیر خام در صنایع لبنی کشور وجود دارد. با این روند تولید پيش‌بيني مي‌شود وضعیت در سال آینده نیز بهتر و قیمت‌ها در بازار از ثبات بیشتری برخوردار باشد.
تدابير لازم در بودجه انديشيده شود
رحمت‌الله نوروزي نماينده مردم علي‌آباد در مجلس معتقد است قدرت خريد مردم كاهش پيدا كرده كه موجب شده مصرف كاهش پيدا كند. اين عضو كميسيون كشاورزي با اشاره به‌وجود مشكلات صادرات در كنار اين معضل، به تهران‌امروز گفت: در استان‌هاي شمالي كشور ديگر هزينه تمام‌شده دامداري به‌گونه‌اي است كه مقرون به صرفه نيست و در حال حاضر بسياري دام‌هاي خود را مي‌فروشند. چون قيمت خوراك دام افزايش پيدا كرده و هزينه‌ها بسيار بالاست. وي افزود: بايد در بودجه سال 92 تدابير لازم انديشيده شود و براي حقوق كارمندان، كارگران، بازنشستگان و... فكر شود. چون هزينه‌هاي درمان در كشور ما بسيار بالاست. بايد قدرت خريد مردم را افزايش داد.
اين در حالي است كه روز شنبه محمدرضا اسماعيلي در گفت‌وگو با ايرنا اعلام كرده بود هم اکنون صنایع لبنی کشور ظرفیت بیش از 20 میلیون تن تولید را دارند در حالی که هم‌اکنون با توجه به افزایش هزینه‌های تمام شده تولید و کاهش مصرف، تنها پنج میلیون تن محصول لبنی توسط کارخانجات تولید و عرضه می‌شود. مديرعامل اتحاديه صنايع لبني همچنين گفته بود: متاسفانه به دلیل افزایش هزینه‌های تمام شده تولید قیمت محصولات لبنی نیز افزایش داشته، به‌طوری که قدرت خرید مردم در مصرف شیر و محصولات لبنی کاهش چشمگیری یافته است. به‌طور قطع با افزایش مصرف شیر و محصولات لبنی مشکل کارخانه‌ها در تولید و عرضه برطرف می‌شود، در غیراین صورت ادامه روند مذکور به نفع تولید‌کنندگان و مصرف‌کنندگان نخواهد بود.
کد خبر:
36700
تاریخ انتشار: 3 بهمن 1391 - 11:06
تهران امروز- روز شنبه، اخباري مبني بر كاهش 75 درصدي مصرف مواد لبني در كشور واكنش‌هايي را به‌دنبال داشت به‌طوري كه برخي معتقدند كاهش 75 درصدي امكان ندارد. بر اساس خبر روز شنبه خبرگزاري ايرنا، مدیرعامل اتحادیه صنایع لبنی کشور اعلام كرده بود: با توجه به شرایط موجود، میزان مصرف شیر و محصولات لبنی کاهش چشمگیری داشته به‌طوری که همین امر موجب کاهش تولید صنایع لبني شده است.
حسين چمني، مشاور انجمن صنايع لبني ايران در واكنش به اين خبر به تهران امروز گفت: ما اين آمارها را تاييد نمي‌كنيم. ايشان يك مثالي زده و طبق آن مثال درصد بيان كرده؛ در حالي كه آن مثال واقعي نبوده است. وي افزود: در يك سال و نيم گذشته يعني از تيرماه سال گذشته كه قيمت شير افزايش پيدا كرد، ميزان مصرف و به تبع آن توليد محصولات لبني با 15 تا 20 درصد كاهش همراه بوده است.
چمني همچنين يادآور شد: شايد تعدادي از كارخانه‌هاي با ظرفيت كمتر از 50 تن بعد از حذف يارانه شير مصرفي تعطيل شدند اما اين اتفاق شامل همه كارخانه‌ها و به‌ويژه كارخانه‌هاي بزرگ نمي‌شود. چون اين كارخانه‌هاي كوچك فقط شير يارانه‌اي توليد مي‌كردند و اين اصلا قابل تعميم به كارخانه‌هاي بزرگ نيست. مشاور انجمن صنايع لبني ايران تصريح كرد: دليل اينكه ميزان مصرف شير در كشور كاهش پيدا كرده، افزايش مداوم قيمت‌هاست و اينكه به اين ترتيب توان خريد مردم به شدت كاهش پيدا كرده است.
وي درباره استفاده از كارت اعتباري براي تهيه مواد لبني خانوار گفت: اين ايده هنوز خيلي خام است. هر چند يك‌شنبه شب در جلسه دولت و مجلس بيان شده اما اين راه‌حل درستي نيست و به عنوان يك مسكن راه‌حل مقطعي و زودگذر است.
چمني راه‌حل اساسي اين مشكل را در ايجاد اشتغال عنوان كرد و گفت: تا اشتغال ايجاد نشود، قدرت خريد مردم بيشتر نمي‌شود. مگر دولت مي‌تواند به چند دهك از جامعه كارت اعتباري بدهد؟ تزريق پول به هر شكلي راه‌حل نيست و به اين طريق نمي‌توان مشكلات را جهت داد. چون هر كسي در زندگي‌اش اولويت دارد و مصرف لبنيات اولويت اول زندگي كسي نيست. بايد به اين نكته توجه كرد كه مگر يارانه نقدي مشكل مردم را حل كرد كه كارت اعتباري حل كند؟ به نظر مي‌رسد دولت بايد مشكل تورم را در درجه اول حل كند تا توان خريد مردم ترميم شود.
دولت قيمت را تثبيت كند
اين در حالي است كه محمدتقي توكلي عضو كميسيون كشاورزي مجلس معتقد است كارخانه‌هاي لبنياتي مشمول افزايش هزينه‌ها شدند و به اندازه هزينه، درآمد ندارند و همين اصل موجب كاهش ظرفيت مي‌شود. اين نماينده مجلس در گفت‌وگو با تهران امروز با تاكيد بر اينكه دولت بايد بيش از پيش به توليدكنندگان محصولات لبني توجه كند، گفت: وقتي هزينه‌ها افزايش پيدا كند، توليدكننده تصميم مي‌گيرد كه ظرفيت را كاهش دهد يا گاهي توليد را متوقف كند.
نماينده مردم اليگودرز افزود: شير يكي از محصولاتي است كه پيش از اين يارانه داشت و براي سلامت مردم بسيار اهميت دارد و دولت هم تلاش مي‌كرد تا فرهنگ مصرف شير را به‌ويژه در شهرهاي بزرگ كه درگير مشكلات آلودگي هواست جا بيندازد اما وقتي يارانه شير قطع شد و قيمت آن افزايش پيدا كرد، مردم آن را از سبد مصرف خانوارشان خارج و ميزان مصرف آن را كم كردند.
توكلي ريشه كاهش مصرف شير را مشكلات مالي و اقتصادي جامعه مي‌داند و مي‌گويد: يكي از راهكارهاي بازگشت مصرف به‌گذشته اين است كه همچنان دولت به شير يا به توليدكننده يارانه بدهد يا قيمت آن را تثبيت كند. ما با پرداخت يارانه نقدي به مردم موافق نيستيم و معتقديم كه افزايش قيمت باز هم مصرف را كاهش مي‌دهد. وي درباره اعطاي كارت اعتباري لبني گفت: كارت اعتباري باز هم يارانه است اما اگر به‌گونه‌اي باشد كه خانوار كارت را جهت مصرف لبنيات مصرف كنند، هم به نفع توليدكننده است و هم جامعه. اما نكته مهم اين است كه قدرت تامين زندگي مردم را حفظ كند و مهم‌تر از همه اينكه قابليت اجرا داشته باشد.
توليد واحدهاي بزرگ با ظرفيت كامل
دبیر انجمن صنایع لبنی ايران با اشاره به اينكه كاهش توليد محصولات لبني مبتلابه‌واحدهاي كوچك بوده، به تهران امروز گفت: واحدهاي بزرگ لبني درگير اين موضوع نيستند و مشغول كار خودشان هستند و با ظرفيت كامل هم به توليدشان مشغولند. رضا باكري با تاكيد بر اينكه شيوه‌هاي الكترونيك در تمام دنيا مرسوم است، افزود: در مورد لبنيات نمي‌دانم كه اين موضوع عملي خواهد شد يا خير اما در جلسه هيات مديره اين را به عنوان يك راهكار در ميان مي‌گذاريم و شايد نظرات قابل توجهي درباره آن جذب كنيم.
وي يادآور شد: كارخانه‌هاي بزرگ توليد محصولات لبني از گاوداري‌هاي بزرگ صنعتي با بيش از 20 تا 30 تن شير خريداري مي‌كنند و در ميان اين قشر تفكر سربريدن گاو به دليل به صرفه نبودن وجود ندارد اما ممكن است در ميان صنايع و دامداري‌هاي كوچك چنين اتفاقاتي افتاده باشد. دبیر انجمن صنایع لبنی همچنين گفت: با اعمال عوارض هفت درصدی برای صادرات فرآورده‌های لبنی و ممنوع شدن صادرات شیر خشک، جذب شیر خام بهتر شده و وضعیت بازار لبنیات آرام است.
رضا باکری در گفت‌وگو با فارس در پاسخ به اینکه قبلا اعلام کردید جذب شیر خام صنایع لبنی کمتر شده است، افزود: با اعمال عوارض هفت درصد صادرات لبنیات و ممنوع کردن صادرات شیر خشک جذب شیر خام صنایع لبنی بهتر شده است. دبیر انجمن صنایع لبنی ادامه داد: در حال حاضر بیش از 5.5 میلیون تن جذب شیر خام در صنایع لبنی کشور وجود دارد. با این روند تولید پيش‌بيني مي‌شود وضعیت در سال آینده نیز بهتر و قیمت‌ها در بازار از ثبات بیشتری برخوردار باشد.
تدابير لازم در بودجه انديشيده شود
رحمت‌الله نوروزي نماينده مردم علي‌آباد در مجلس معتقد است قدرت خريد مردم كاهش پيدا كرده كه موجب شده مصرف كاهش پيدا كند. اين عضو كميسيون كشاورزي با اشاره به‌وجود مشكلات صادرات در كنار اين معضل، به تهران‌امروز گفت: در استان‌هاي شمالي كشور ديگر هزينه تمام‌شده دامداري به‌گونه‌اي است كه مقرون به صرفه نيست و در حال حاضر بسياري دام‌هاي خود را مي‌فروشند. چون قيمت خوراك دام افزايش پيدا كرده و هزينه‌ها بسيار بالاست. وي افزود: بايد در بودجه سال 92 تدابير لازم انديشيده شود و براي حقوق كارمندان، كارگران، بازنشستگان و... فكر شود. چون هزينه‌هاي درمان در كشور ما بسيار بالاست. بايد قدرت خريد مردم را افزايش داد.
اين در حالي است كه روز شنبه محمدرضا اسماعيلي در گفت‌وگو با ايرنا اعلام كرده بود هم اکنون صنایع لبنی کشور ظرفیت بیش از 20 میلیون تن تولید را دارند در حالی که هم‌اکنون با توجه به افزایش هزینه‌های تمام شده تولید و کاهش مصرف، تنها پنج میلیون تن محصول لبنی توسط کارخانجات تولید و عرضه می‌شود. مديرعامل اتحاديه صنايع لبني همچنين گفته بود: متاسفانه به دلیل افزایش هزینه‌های تمام شده تولید قیمت محصولات لبنی نیز افزایش داشته، به‌طوری که قدرت خرید مردم در مصرف شیر و محصولات لبنی کاهش چشمگیری یافته است. به‌طور قطع با افزایش مصرف شیر و محصولات لبنی مشکل کارخانه‌ها در تولید و عرضه برطرف می‌شود، در غیراین صورت ادامه روند مذکور به نفع تولید‌کنندگان و مصرف‌کنندگان نخواهد بود.
