تسنیم-رییس اتحادیه نانهای صنعتی با اشاره به گفته معاون اجرایی رییس جمهور مبنی بر این که تا پایان سال قیمت نان اصلاح خواهد شد گفت: روش فعلی خرید گندم و تولید نان مناسب نیست و تغییر آن رضایت مصرف کننده و تولید کننده را در بر خواهد داشت.
محمد جواد کرمی در اظهار کرد: با آزاد سازی قیمت نان، تولید و عرضه نان کاملا رقابتی شده و در کنار افزایش رضایت مردم، نشتی آرد در پی اعطای یارانه آرد کاهش مییابد.
وی ادامه داد: در ۳ سال اخیر با وجود افزایش هزینههای جاری تولید نان،نرخ فروش به نانوایان داده نشده است در عین حال آزادسازی قیمت اوج گیری یکباره نرخ نان را در پی نخواهد داشت زیرا در حال حاضر در پی کاهش وزن و کیفیت مردم قیمت واقعی نان را میپردازند.
این فعال صنفی یادآور شد: آرد فروشی در نانواییها و کاهش وزن چانه برای جبران هزینهها صورت میگیرد که اکر دولت به دنبال افزایش قیمت نان نیست میتواند نانواییها را کارگزار خود کند و هزینههای حاری تولید همچون بیمه و مالیات را کاهش دهد تا افزایش کیفیت و رضایت مندی را ایجاد کند.
کرمی در پاسخ به این سوال که نمایشگاه سالجاری نان چه اهدافی را دنبال میکرد، گفت: این نمایشگاه با هدف فرهنگ سازی ، معرفی مشخصات و خواص نان سالم آغاز به کار کرد که عمده مشکلات این نمایشگاه برگزاری و نظارت توسط بخش غیر مرتبط با حوزه نان است.
وی بیان کرد: در نمایشگاه باید همایش و کارگاههای آموزشی برگزار شود تا دانش افراد مرتبط با حوزه نان در تولید و عرضه نان در کنار تولید ماشینآلات نان افزایش یابد.
