عرضه گوشت یخزده به واحدهای صنفی رستورانی و چلوکبابی از ۱۰ روز پیش آغاز شده و به عقیده فعالان صنفی این عرضه بیش از نیاز بازار است و قیمت گوشت در روزهای آینده شکسته خواهد شد.
رییس اتحادیه چلوکباب و چلو خورش معتقد است فرارسیدن ایام عزاداری ماه محرم تاثیری در رونق فعالیتهای این صنف ندارد و معمولا غذاهای نذری در این ایام توسط مردم تهیه میشود و سفارشات چندانی برای نذورات در این ایام نداریم.
رییس اتحادیه صنف چلوکباب یزد با اشاره به رایج شدن تخلف عرضه کوبیده با قیمت 1000 تومان در سطح شهر، از شناسایی و معرفی متخلفان به تعزیرات حکومتی خبر داد.
رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تاکید کرد: واحدهای صنفی که با مجوز مشغول فعالیت هستند، تمام مسائل بهداشتی را به دقت مورد توجه قرار میدهند و بر همین اساس هیچگونه نگرانی در خصوص آلودگی گوشتهای مورد استفاده این واحدها وجود ندارد.
