تا به حال به این فکر کرده اید که چرا از زمان های قدیم، مادربزرگ ها و پدربزرگ ها همیشه مشتی آجیل در جیب خود داشتند؟ علاوه بر این ایرانیان از دیرباز در اکثر مراسم ها، جشن ها و اعیاد مختلف آجیل را به عنوان اصلی ترین خوراکی بر سر میز قرار می دهند. علت اهمیت آجیل و مغزیجات، ارزش غذایی بالای آن ها است. آجیل سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی مثل فیبر و آنتی اکسیدان می باشد که تاثیر زیادی بر روی سلامت بدن می گذارند. طبق تحقیقاتی که صورت گرفته است، نوع خاصی از آجیل وجود دارد که با 5 بار مصرف کردن آن در هفته، طول عمر شما تا یک سال افزایش می یابد! اگر شما هم علاقه مند هستید بدانید که این آجیل چطور عمر شما را زیاد می کند، به ادامه مطلب توجه فرمایید:
گردو، آجیلی پر خاصیت برای سلامت شما
گردو از سالم ترین و مقوی ترین مغزیجاتی است که با استفاده از آن می توانید به سطح بالایی از سلامت جسمی برسید و عمر طولانی تری داشته باشید. ارزش و اهمیت دارویی گردو در طب سنتی شناخته شده است و برای درمان بیماری های بسیاری از آن استفاده می شود.
گردو حاوی ویتامین B6، E، امگا 3، فسفر، اسید فولیک، منیزیم، منگنز، مس و آهن می باشد؛ از این رو مصرف آن حداقل 5 بار در هفته توصیه می شود. اگر طعم گردو با ذائقه شما جور نیست، می توانید آن را در مقادیر کمتر مثلا به اندازه نصف کف دست مصرف کنید. اما استفاده از آن را به طور کلی کنار نگذارید. در ضمن گردو چربی های مضر بدن را می سوزاند پس اگر می خواهید بدنی سالم داشته باشید، حتما آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
خواص گردو
از جمله خواص شگفت انگیز گردو می توان به تقویت سیستم قلبی و عروقی بدن، پاکسازی کیسه صفرا، جلوگیری از پوکی استخوان، درمان صرع و کاهش خطر سکته مغزی اشاره کرد. همچنین گردو به کنترل وزن و تناسب اندام کمک می کند.
گردو با داشتن مواد معدنی همچون مس و منگنز، در جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان نقش موثری دارد. به همین دلیل به افراد توصیه می شود از سنین کودکی و نوجوانی مصرف گردو و آجیل را شروع کنند تا در سنین پیری کمتر دچار پوکی استخوان و مشکلاتی از قبیل زانو درد و درد مفاصل شوند.
پیشگیری از خطر حمله قلبی، یکی دیگر از فواید گردو است. گردو برای افرادی که مبتلا به بیماری قلبی هستند یا سابقه سکته قلبی دارند، بسیار مفید بوده و مصرف آن پیشنهاد می شود.
مربای گردو یکی از محبوب ترین و خوش طعم ترین مربا ها می باشد که بسیاری از خانم های خانه دار اقدام به پخت آن در منزل می کنند. مربای گردو سوغات معروف کشور ارمنستان است که با دستور پخت خاصی آماده می شود و مزه بی نظیری دارد. اگر با تور ایروان ارمنستان به این کشور سفر کردید، خرید این مربای خوشمزه ی محلی را فراموش نکنید.
خواص پوست گردو
پوست گردو از خواص بسیاری برخوردار است و با روش های مختلفی می توان آن را مصرف کرد. به عنوان نمونه، جویدن پوست گردو سبب کاهش درد دندان می شود. همچنین جوشانده پوست گردو یک درمان خانگی سنتی برای از بین بردن انگل ها می باشد. ضماد ساخته شده از پوست گردو، می تواند در درمان رماتیسم، نقرص و درد مفاصل به کار گرفته شود.
جوشانده پوست گردو به رفع سردرد کمک می کند. علاوه بر این پوست گردو از خاصیت تصفیه خون برخوردار است. پوست گردو را همچنین می توان برای ضدعفونی کردن دهان و لثه استفاده کرد. نوشیدن جوشانده پوست گردو، در جهت درمان معده نیز موثر می باشد.
