تغذيه علم تعادل است و همه افراد چه معمولي و چه ورزشکاراني که به صورت حرفه‌اي و نيمه‌حرفه‌اي ورزش مي‌کنند تعادل را در مصرف مواد خوراکي بايد رعايت کنند و اگر اين تعادل از يک حدي فراتر رود مي‌تواند به شدت آسيب‌زا باشد.