تقاضای جهانی برای غذاهای لاکچری مانند گوشت گاو واگیو، ماهی تن باله آبی و خاویار در پی تعطیلی هزاران رستوارن و رکود بسیاری اقتصادها در بحبوحه شیوع ویروس کرونا به شدت کاهش پیدا کرده است.

تغییر قیمت محصولات خوراکی‌ در آذر امسال نشان می‌دهد که قیمت گوجه فرنگی نسبت به ماه قبلش تا ۱۷۱ درصد افزایش داشته است.

طبق اعلام مرکز آمار، در فروردین امسال پیاز بیشترین افزایش قیمت را نسبت به مدت مشابه پارسال داشته که ۴۵۹.۵ درصد افزایش قیمت را تجربه کرده است.

مطابق آمارهای مرکز آمار ایران در مهرماه سال جاری تمامی بخش‌های زیر مجموعه شاخص کل افزایش قیمت داشته‌اند که سهم خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها ۱۶.۸ بوده است. همچنین دخانیات با ۴۶.۶ درصد بیشترین تورم را در بین اقلام مختلف مصرفی داشته است.

فروش یک محصول توسط تولیدکنندگان به واحدهای صنفی معادل قیمت درج شده روی محصول یا با قیمتی بسیار نزدیک به قیمت نهایی، نرخ گذاری محصولات را با چالشی جدی مواجه کرده است و بعضا شاهد فروش اقلام مختلف با قیمتی بالاتر از قیمت درج شده روی محصولات هستیم.

با توجه به اخباری که از سیاست های ارزی جدید دولت به گوش می رسد، دولت قصد دارد کالاهای واسطه ای خوراکی و همچنین ماشین آلات صنایع غذایی را از شمول ارز گروه اول خارج کند.

قیمت اقلام خوراکی در مناطق شهری طی تیرماه سال جاری با تغییرات عمده ای نسبت به ماه مشابه سال گذشته مواجه بوده است.

بانک مرکزی خلاصه نتایج گزارش هفتگی متوسط قیمت خُرده فروشی برخی از مواد خوراکی را در هفته منتهی به یک تیر ماه اعلام کرد که طی آن قیمت ۶ گروه کاهش یافته است.

دبیر کانون انجمن‌های صنایع غذایی از کم‌یاب شدن روغن خام در بازار خبر داد و گفت: در میان کالاهای اساسی فقط روغن نباتی مجوز افزایش قیمت دارد. همچنین افزایش قیمت برخی بیسکویت‌ها گرانی گندم است و گرانی کنستانتره‌ها نیز به دلیل افزایش تقاضاست.

دبیر انجمن صنایع تولید و صادرات کنسانتره و آبمیوه گفت: میزان افزایش قیمت آبمیوه‌های ایرانی به زودی مشخص می‌شود و آبمیوه‌های خارجی نیز در نقاط مختلف شهر قیمت‌های متفاوتی دارد و نرخ یکسانی برای آن‌ها تعیین نمی‌شود.

در حالیکه طی کارخانه‌های لبنی قیمت محصولات‌شان را ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش داده‌اند، سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان اعلام کرد: " این کارخانه‌ها هیچ مجوزی برای افزایش قیمت ندارند و با متخلفان برخورد می‌شود"

دبیر انجمن صنایع روغن نباتی از افزایش ۹ درصدی قیمت روغن نباتی براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار خبر داد.

رئیس انجمن تولیدکنندگان نان‌های صنعتی اعلام کرد که با وجود افزایش غیرقانونی قیمت آرد از سوی کارخانه‌های تولیدکننده، هنوز افزایش قیمت به صورت رسمی برای نان صنعتی تصویب و ابلاغ نشده اما ممکن است این افزایش قیمت به صورت غیرقانونی به نان صنعتی هم سرایت کند.

رییس انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات از ثبات قیمت این محصولات در سال جاری خبر داد.

قیمت و بازار محصولات اساسی غذایی در پایان سال گذشته با نوسانات قیمتی نسبی مواجه بود و جالب اینجاست که براساس آماررسمی موجود درکنار گرانی ۲۱.۶ درصدی برنج پاکستانی باسماتی نسبت به اسفند ماه سال ۱۳۹۵،شاهد ارزانی یک محصول استراتژیک مانندشکر سفید نیز بوده ایم.

رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی با بیان اینکه کمبودی در بازار وجود ندارد، گفت: از ابتدای اردیبهشت ماه قیمت برخی محصولات اندکی افزایش یافته است.

رییس اتحادیه سوپرمارکت و مواد پروتئینی اعلام کرد که هنوز قیمت هیچ محصولی گران نشده است، اما با توجه به وضعیت موجود احتمال افزایش قیمت برخی محصولات در ادامه وجود دارد.

شاخص بهای مواد غذایی فائو درسال ۲۰۱۷ به میانگین ۱۷۴.۶ واحد رسید که از میانگین چهار سال اخیر بالاتر بوده و نسبت به سال ۲۰۱۶ نیز ۸.۲ درصد رشد نشان می‌دهد.

بانک مرکزی جزئیات گزارش تغییرات قیمتی کالاهای اساسی را منتشر کرد که بر این اساس، نرخ لبنیات، تخم‌مرغ، چای، روغن نباتی و گوشت مرغ نسبت به هفته قبل از آن، افزایش را نشان می‌دهد.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق ایران گفت: خرید تضمینی محصولات کشاورزی به روش کنونی، باعث بالا رفتن قیمت تمام شده صنایع غذایی می‌شود.