قیمت انواع گوشت قرمز در ادامه روند صعودی خود در بازار، در فاصله حدود دو هفته به پایان سال همچنان گران‌تر از حد معمول عرضه می‌شود.

گوشت قرمز طی یکسال و نیم گذشته حدود ۴۵ درصد افزایش قیمت داشته است و حضور این کالای اساسی در سبد مصرف خانوارها هر روز کمرنگ‌تر می شود.

گزارش رسمی گرانی و ارزانی کالاها در آستانه نوروز حکایت از گرانی هفت گروه کالایی تخم مرغ، برنج، حبوبات، گوشت قرمز، مرغ، میوه ها و سبزی های تازه دارد.

با وجود تلاش های دولت در تامین گوشت قرمز مورد نیاز کشور و متعادل سازی قیمت ها، کماکان نرخ این محصول پروتئینی در بازار روند صعودی دارد به طوری که هر روز شاهد افزایش قیمت ها هستیم.

در پی ادامه گران‌فروشی گوشت قرمز، رئیس مرکز اصلاح نژاد دام وزارت کشاورزی اعلام کرد که با افزایش عرضه دام زنده و گوشت قرمز داخلی و وارداتی، قیمت این محصول در هفته جاری کاهش خواهد یافت.

در حالیکه مدت‌هاست گرانی در بازار گوشت قرمز گریبانگیر مصرف‌کنندگان شده است، سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان در این باره سکوت اختیار کرده است.

مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران با بیان اینکه خرید توافقی شیرخام متوقف نمی‌شود، گفت: کاهش عرضه دام ربطی به بیماری تب برفکی، صادرات و قاچاق ندارد.

هفته اول بهمن‌ماه با گرانی شش گروه از کالاهای اساسی به پایان رسید. در این بین میوه‌های تازه با ۳.۳ درصد افزایش قیمت در صدر گرانی‌ها قرار داشت.

درپی افزایش قیمت گوشت قرمز، شرکت پشتیبانی امور دام از عرضه گوشت وارداتی برای تعدیل قیمت خبر داد، اما با گذشت مدتی از این طرح، هنوز تغییری در قیمت‌ گوشت بوجود نیامده و حتی به گفته رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی، گوشتی در بازار عرضه نشده است.

عضو هیات مدیره انجمن واردکنندگان فراورده های خام دامی گفت: با کاهش تعرفه واردات گوشت قرمز از ۲۶ به ۵ در هفته های آتی شاهد روند کاهشی قیمت گوشت گوسفندی خواهیم بود.

معاون بازرگانی داخلی شرکت پشتیبانی امور دام با بیان اینکه توزیع گوشت گرم در بازار ادامه دارد، گفت: گوشت‌های عرضه شده در بازار از محل تولیدات داخلی است.

رییس اتحادیه دامداران با بیان اینکه قیمت گوساله و گاو ثابت بوده است و گران شدن گوشت آن جای تعجب دارد، گفت: قیمت گوسفند کمی افزایش داشته است که پیش‌بینی می‌شود با عرضه لاشه به بازار، قیمت‌ گوشت گوسفند کاهش یابد.

بررسی‌ها از بازار نشان می‌دهد که قیمت اقلام مختلف گوشت قرمز بین ۵۰۰ تا ۱۵۰۰ تومان با افزایش مجدد مواجه شده است.

تشخیص انواع گوشت قرمز از گوسفند تا گوساله و بز که برای برخی از مصرف‌کنندگان با سختی همراه بود و بعضا زمینه سوء استفاده برخی قصابان و عرضه‌کنندگان این محصول را فراهم می‌کرد با اجرای طرح نشانه‌گذاری یا همان شناسنامه‌دار کردن لاشه‌های دامی تسهیل شده و بهتر ا

مصرف بیش از اندازه الکل یکی از عوامل خطرآفرین برای ابتلا به زخم معده است و برای فردی مبتلا به زخم معده نیز یک نوشیدنی مشکل ساز محسوب می شود. الکل می تواند اسیدیته معده را افزایش دهد و از این رو، نشانه های زخم معده را تشدید کند.

معاون وزیرجهاد با بیان اینکه کشور در آینده‌ای نزدیک در تولید گوشت قرمز خودکفا خواهد شد، گفت: یکی از سیاست‌های وزارت جهاد افزایش تولید کره در کشور و بی‌نیاز شدن از واردات این محصول است.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: هرکیلوگرم شقه بدون دنبه برای عرضه به مغازه‌دار 32 هزارتومان است.

مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام با بیان اینکه عده‌ای قصد متشنج کردن بازار نهاده‌های دامی را دارند، گفت: ذخایر گوشت قرمز، مرغ و نهاده‌هایی مانند جو، گندم و ذرت در بهترین وضعیت قرار دارد.

مدیرکل دامپزشکی استان کرمان گفت: طی سال گذشته 21 هزار تن مرغ و 43 هزار تن گوشت قرمز در استان کرمان تولید شده است.

در میان محصولات پرتئینی بازار گوشت قرمز از ثبات نسبی در مقایسه با روزها و هفته‌های گذشته برخوردار است و برخی اقلام نیز با روند و شیبی کند تا حدودی کاهش قیمت داشته‌اند.