پوست موز منبع غنی پتاسیم | اتاق خبر
کد خبر: 308503
تاریخ انتشار: 22 دی 1394 - 11:49
پوست موز به‌‌ همان اندازهٔ خود موز حاوی مواد مغذی است و می‌توانید آن را بخورید.

به گزارش اتاق خبر،موز یکی از معروف‌ترین میوه‌های تازه‌ای است که تقریبا در تمام فصول می‌توان پیدا کرد و طرفداران زیادی هم دارد. بی‌دلیل هم نیست: از موز استفاده می‌کنیم تا آب میوه و اسموتی‌ها را شیرین کنیم، کربوهیدراتی که موز دارد از نوع پیچیده است، می‌توانید یک موز را راحت پوست بکنید و به عنوان میان وعده بخورید، در کل گزینه‌هایی که با موز پیش رو دارید بسیار است. همچنین موز‌ها منابعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروبیوتیک‌ها هستند – اما آیا می‌دانستید نصف این مواد مغذی موز را دور می‌اندازید؟ پوست موز به‌‌ همان اندازهٔ خود موز حاوی مواد مغذی است و بله می‌توانید پوستش را بخورید. 

همه خود موز را دوست داریم و می‌دانیم سرشار از پتاسیم، منیزیم، ویتامین C و ویتامین B-۶ است. اما مقدار فیبر و پتاسیم پوست موز دو برابر خودش است. پوست حتی حاوی لوتئین، کارتنوئیدی که به عنوان تقویت کننده سلامت چشم‌ها شناخته می‌شود، تریپتوفان، آمینو اسیدی با خواص آرامش بخش، و فیبر پروبیوتیک برای تقویت باکتری‌های روده. (نکته: اگر می‌خواهید از پوست موز استفاده کنید توصیه می‌شود از نوع ارگانیک استفاده کنید) 
آیا زمانش رسیده که پوست موز را به عنوان یک سوپر غذای جدید معرفی کنیم؟ اگر آنچنان اشت‌ها برانگیز به نظر نمی‌رسد به شما حق می‌دهیم. هر کسی که تا به حال پوست موز خورده (مثل من) می‌داند که طعمی تلخ دارد و باعث می‌شود حسی عجیب زبان را بپوشاند. اما در برخی از فرهنگ‌ها سالیان سال است که از پوست موز در پخت و پز استفاده می‌کنند (اگر رمان‌های لاتین را خوانده باشید حتما متوجه غذای موز سرخ کرده شده‌اید!). 
ساده‌ترین روش آماده کردن پوست موز: با آن مانند همه غذاهایی که می‌دانید برای سلامتتان مفید است اما طعمشان را دوست ندارید رفتار کنید، مثلا در آب میوه یا اسموتی مخلوطش کنید. ابتدا فقط چند قطعه کوچک استفاده کنید و کم کم که به طعمش عادت کردید مقدار استفاده را بیشتر کنید. روش دیگر این است که منتظر شوید تا موز کاملا رسیده شود، همانطور که موز با بیشتر رسیدن شیرین‌تر می‌شود پوستش نیز از تلخی فاصله گرفته و طعمی بهتر به خود می‌گیرد.

کلید واژه ها :
نظرات
ADS
ADS
پربازدید